1、天然二水石膏
　　
　　又稱生石膏、水石膏或軟石膏，自然界中硫酸鈣的一種穩定形式，化學式為CaSO4·2H2O，化學成成為CaO 32.6%，SO3 46.5%，H2O 20.9%。一般呈白色或無色透明，當含有雜質時，呈灰褐、黃等色。
　　
　　2、纖維石膏
　　
　　是一種纖維狀結晶的純凈的二水石膏集合體，又稱纖膏。
　　
　　3、透明石膏
　　
　　也是一種純凈的二水石膏，石膏形成巨大的無色或略帶淡紅色呈玻璃光澤的透明或半透明的晶體，又稱透石膏。
　　
　　4、雪花石膏
　　是一種粗晶，二水石膏集合體，無數晶面潔白閃光形成雪花狀外貌，其純凈度很高，又稱結晶石膏。
　　
　　5、普通石膏
　　指細晶的二水石膏致密塊狀集合體，有時含有硬石膏，呈淺灰色，常含一定量的薪土礦物和碳酸鹽礦物，大多數礦床以這種礦石為主。
　　
　　6、泥質石膏
　　
　　是一種含有較多的黏土礦物雜質的土狀柔軟的二水石膏礦石，簡稱泥膏。
　　
　　7、α半水石膏
　　
　　當二水石膏在加壓水蒸氣條件下或者在酸和鹽的溶液中加熱脫水時，形成α型半水石膏。α型半水石膏結晶良好、堅實，也稱高強石膏。
　　
　　8、β半水石膏
　　若二水石膏的脫水過程是處于缺少水蒸氣的干燥環境中進行，則形成β型半水石膏。β型半水石膏是片狀并有裂紋的晶體，結晶很細，比表面積比 α型半水石膏大得多，是建筑石膏的主要成分。
　　
　　9、硬石膏
　　
　　自然界中硫酸鈣的另一種穩定形式，化學式為CaSO4，化學成成為CaO 41.2%，SO3 58.8%。純凈的硬石膏透明、無色或白色，因含雜質而呈灰色，有時又因含有不同礦物而微帶紅色或藍色。
　　
　　10、硬石膏III
　　
　　也存在α型和β型兩種，它們分別由α型和β型半水石膏加熱脫水而成。如果二水石膏脫水時，水蒸氣壓過低，二水石膏也可不經過半水石膏直接變為β型硬石膏III。硬石膏III不穩定，親水性強，即使在略微潮濕的空氣中，也能轉變成半水石膏。
　　
　　11、硬石膏II
　　它是二水石膏、半水石膏、硬石膏III經高溫鍛燒成的，是難溶或不溶的石膏。在常溫下是一個穩定相，常被稱為過燒石膏。
　　
　　12、硬石膏I
　　只有在溫度高于1180℃時才能存在，否則將轉變為硬石膏II，故常溫下硬石膏I是不存在的。
　　
　　13、磷石膏
　　
　　磷石膏是指在磷酸生產中用硫酸處理磷礦時產生的固體副產物，主要成分為二水硫酸鈣（CaSO4·2H2O），還含有少量未反應的磷礦、磷酸、氟化物、有機物及鉀、鈉等成分，一般呈灰白、灰黑、灰黃等。
　　
　　14、脫硫石膏
　　又稱排煙脫硫石膏、硫石膏或FGD石膏，主要成分和天然石膏一樣，為二水硫酸鈣CaSO4·2H2O，含量≥93%，是把石灰-石灰石磨碎制成漿液，使經過除塵后的含SO2的煙氣通過漿液洗滌器而除去SO2。石灰漿液與SO2反應生成硫酸鈣及亞硫酸鈣，亞硫酸鈣經氧化轉化成硫酸鈣，稱為脫硫石膏。
　　
　　15、鈦石膏
　　
　　是采用硫酸法生產鈦白粉時，為治理酸性廢水，加入石灰（或電石渣）以中和大量的酸性廢水而產生的以二水石膏為主要成分的廢渣。
　　
　　16、硼石膏
　　
　　是硼酸生產的副產品，其中主要含2個結晶水的硫酸鈣，其次是三氧化二硼及其它雜質。
　　
　　17、氟石膏
　　
　　是一種用硫酸與氟石制取氟化氫的副產品，主要為無水硫酸鈣。
　　
　　18、熟石膏
　　
　　主要成分CaSO4·H2O，白色粉狀固體。由生石膏CaSO4·2H2O，在150℃時脫水生成。熟石膏跟水混和成糊狀逐漸硬化并膨脹，可用來制石膏塑像、模型、粉筆及醫用石膏繃帶等。
　　
　　19、建筑石膏
　　
　　是將天然石膏或含硫酸鈣的化工副產品和磷石膏、氟石膏、硼石膏等原料，煅燒成熟石膏，再經磨細而成的白色粉狀物，主要成分為β型半水石膏，是不預加任何外加劑的粉狀膠結料。
　　
　　20、地板石膏
　　
　　是天然二水石膏或天然硬石膏經900-1100℃的溫度煅燒后，再經粉磨而制得的一種氣硬性膠凝材料。蘇聯、波蘭、瑞士、奧地利等國家很早就用這種材料制造無縫地板和地面磚，以及踏步、窗臺板等構件和其它一些建筑藝術零件，還用以配制建筑砂漿、混凝土。
　　
　　21、粉刷石膏
　　二水硫酸鈣或無水硫酸鈣經緞燒，其生成物是β型半水石膏和硬石膏II，單獨或兩者混合后摻入外加劑，也可以加入集料制成膠結料。根據用途分為面層粉刷石膏、底層粉刷石膏和保溫層粉刷石膏。
　　
　　22、黏結石膏和嵌縫石膏
　　這兩種材料是紙面石膏板的配套材料。它以建筑石膏為基料摻入保水劑、黏結劑、凝結時間調節劑、滲透劑和不同細集料配制而成，有單組分和雙組分之分。
　　
　　23、高強度石膏
　　
　　以α型半水石膏為主要組成膠結料。
　　
　　24、自流平石膏
　　
　　是一種用于地面的自找平材料，分為α半水石膏型和II型無水石膏型兩種。在石膏中加入各種外加劑（如減水劑、增稠劑、消泡劑和表面硬化劑等），用α石膏為主要原料時需加入緩凝劑，用II型石膏做主要原料時需加激發劑。為了提高耐水性，在兩種基料中都加入了一定比例的水泥。
　　
　　25、II型硬石膏膠結料
　　將天然二水石膏經高溫燃燒，磨細后摻入適量酸性激發劑或酸堿性復合激發劑而生產的一種II型硬石膏膠凝材料，適用于干旱少雨地區建筑物的外墻裝飾材料。
　　
　　26、模具石膏
　　
　　在陶瓷（彩陶、細瓷器、衛生陶瓷、粗陶等等）工業中，可用水與熟石膏之比約為70%的灰漿制成的多孔性模具，用于制備“濕素坯”，陶瓷模用石膏粉有α型和β型半水石膏。